Hamburger ekmekleri tepsiye dönüşecek, tonlarca atık ekmek geri dönecek

SEM Plastik tarafından geliştirilen ‘Tepsiye Dönüşen Hamburgerler’ projesi, Sürdürülebilir İş Ödülleri’nde “Sürdürülebilirlik ve Çevresel Etki” kategorisinde finale yükseldi. Bu yenilikçi proje, atık hamburger ekmeklerinin biyobazlı plastiğe dönüştürülerek uzun ömürlü, yıkanabilir ve tekrar kullanılabilir tepsiler haline getirilmesini sağlıyor. Projenin yalnızca sektör için değil, tüm toplum için ilham verici bir adım olduğunu belirten SEM Plastik Yönetim Kurulu Başkanı Yavuz Eroğlu, 2025 yılı pilot uygulaması kapsamında aylık ortalama 2 ton atık ekmeği geri dönüştürerek 15 bin adet biyobazlı tepsi üretmeyi hedeflediklerini kaydetti.

Türkiye’nin en prestijli sürdürülebilirlik platformlarından biri olan Sürdürülebilir İş Ödülleri, 2014 yılından bu yana şirketlerin, girişimlerin ve kurumların sürdürülebilirlik vizyonunu ödüllendiren bir organizasyon olarak öne çıkıyor. Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (SDG) çerçevesinde iş dünyasının dönüşümüne ışık tutan bu ödüller, her yıl yüzlerce proje arasından seçilen en başarılı uygulamaları görünür kılıyor.

Sürdürülebilir İş Ödülleri yarışmasının “Sürdürülebilirlik ve Çevresel Etki” kategorisinde bu yıl, SEM Plastik öncülüğünde ve özellikle AR-GE sürecinde ve biyobazlı malzeme inovasyonunun hayata geçirilmesinde kritik katkılar sunan Plasticmove firmasının kurucusu genç girişimci Büşra Köksal’ın iş birliğiyle geliştirilen, ‘Tepsiye Dönüşen Hamburgerler / Mc Tray’ projesi finale yükseldi. McDonald’s Türkiye iş birliğine ilham veren bu proje, atık hamburger ekmeklerinin biyobazlı plastiğe dönüştürülerek uzun ömürlü, yıkanabilir ve tekrar kullanılabilir tepsiler haline getirilmesini sağlıyor. Bu sayede plastik atık miktarı azaltılırken, gıda israfı önleniyor, döngüsel ekonomi ilkeleri hayata geçiriliyor ve yerli üretim sayesinde ekonomik ve çevresel değer yaratılıyor.

HEDEF HER YIL 100 BİN BİYOBAZLI TEPSİ ÜRETMEK

Projenin yalnızca sektör için değil, tüm toplum için ilham verici bir adım olduğunu belirten SEM Plastik Yönetim Kurulu Başkanı Yavuz Eroğlu, 2025 yılı pilot uygulaması kapsamında aylık ortalama 2 ton atık ekmeği geri dönüştürerek 15 bin adet biyobazlı tepsi üretmeyi hedeflediklerini kaydetti. İlk yıl sonunda ise toplam 30.000 tepsi ile yaklaşık 1 ton fosil bazlı plastik kullanımının önüne geçilmesi planlanıyor.

Eroğlu, “Önümüzdeki dönemde hedefimiz, her yıl 100 bin biyobazlı tepsi üretmek, biyobazlı içerik oranını yüzde 30 seviyelerine çıkarmak ve karbon salımını daha da azaltmak. Projemizin ölçeklenebilir yapısıyla hem Türkiye’de hem de uluslararası pazarda örnek bir model olacağına inanıyoruz. Bu finalistlik, yalnızca bir proje başarısı değil, aynı zamanda McDonald’s Türkiye’nin sürdürülebilirlik vizyonuna ve sektörün yenilikçi dönüşümüne güçlü bir katkı sunuyor. Atıkları kaynağında çözüme dönüştüren yaklaşım, gelecekte gıda ve plastik endüstrisinin ortak sürdürülebilirlik yolculuğuna da ışık tutacak. Bu başarıyı, genç girişimcilerimizin yaratıcılığının ve iş dünyasının dönüşüm iradesinin en somut göstergesi olarak değerlendiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

SEM Plastik geçmiş yıllarda da sürdürülebilirlikle ilgili yaptığı inovasyonlarla 3 kez finale kalmış ve 2 kez birincilik ödülünü almıştı.