Etiler’in En İyi 15 Restoranı (2025 Güncel Liste)

İstanbul’un yeme-içme kültürü denince akla gelen ilk semtlerden biri olan Etiler, hem yerli hem yabancı gurmelerin vazgeçilmez adreslerinden biri. Lüks restoranlardan sokak lezzetlerini şık sunumlarla birleştiren mekânlara, dünya mutfağından geleneksel Türk sofralarına kadar her damak zevkine hitap eden bir çeşitliliğe sahip.

Etiler, sadece yemek yemek için değil; deneyim yaşamak, sevdiklerinizle özel anlar paylaşmak ya da iş yemeklerini zarafetle gerçekleştirmek için de en doğru noktalardan biri. Bu yazımızda, Etiler’in en sevilen ve en çok tercih edilen 15 restoranını; fiyatları, öne çıkan lezzetleri ve atmosferleriyle detaylı bir şekilde inceledik.

İster et tutkunu olun, ister vegan beslenin; isterseniz rakı-balık keyfi peşinde ya da sadece iyi bir kahveyle güne başlamak isteyen biri… Etiler’de herkes için bir masa mutlaka var.

Etiler’in en iyi restoranları

1. Nusr-Et Steakhouse Etiler

Mutfağı: Et & Steakhouse
Fiyat Aralığı: 1500 – 2500
Adres: Nispetiye Caddesi No:87, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Şiddetle önerilir

Neden Tercih Edilmeli?

Etiler denince akla ilk gelen restoranlardan biri hiç kuşkusuz Nusr-Et Steakhouse. Ünlü kasap ve işletmeci Nusret Gökçe’nin 2010 yılında açtığı bu yer, kısa sürede sadece İstanbul’da değil, dünya genelinde tanınan bir marka haline geldi. Nusr-Et Etiler şubesi, markanın doğduğu yer olarak ayrı bir öneme sahip.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Lokum: Özel dinlendirilmiş dana etiyle hazırlanır, lokum gibi ağızda dağılır.
• Spaghetti Steak: Uzun şerit şeklindeki biftek, tereyağıyla servis edilir ve şovla sunulur.
• Kuzu Pirzola: Ustalıkla marine edilen kuzu eti, mangalda mükemmel derecede pişirilir.
• Nusret Burger: Et sevenlerin fast food anlayışını baştan yazan bir burger alternatifi.

Atmosfer & Deneyim:

Nusr-Et, yalnızca bir et restoranı değil, aynı zamanda bir “gösteri sahnesi”dir. Garsonların sunum sırasındaki ateş şovları, etin yanında gelen özel tuzlama hareketi (Salt Bae imzası) ve yüksek enerjili servis anlayışı burayı unutulmaz kılıyor.

Dekorasyonu şık, koyu renk tonlarının hâkim olduğu zarif bir iç mekân sunuyor. Üst segment bir müşteri kitlesine hitap eden restoran, iş yemekleri, kutlamalar ve özel akşamlar için de tercih ediliyor.

Kimler Gitmeli?

• Etin en kaliteli ve en görkemli halini deneyimlemek isteyenler
• İstanbul’da turistik veya iş amaçlı bulunan ve “Nusret’te yemeğe gittim” demek isteyen misafirler
• Sosyal medya paylaşımları için görsel açıdan etkileyici bir restoran arayanlar

Püf Nokta:

Nusr-Et Etiler’de yoğunluk oldukça yüksek olduğu için özellikle hafta sonları rezervasyonsuz gitmemek gerekiyor. Ayrıca menü fiyatları üst segmentte; gitmeden önce bütçe planlaması yapılmalı.

2. Papermoon İstanbul

Mutfağı: İtalyan Mutfağı (Fine Dining)
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 1200 – 2000 TL
Adres: Akmerkez AVM, Etiler Mahallesi, Nispetiye Caddesi No:56
Rezervasyon: Gereklidir, özellikle akşam yemekleri için haftalık plan yapılmalı

Neden Tercih Edilmeli?

1996’dan bu yana hizmet veren Papermoon İstanbul, Etiler’in en prestijli ve köklü restoranlarından biri olarak tanınıyor. Milano merkezli Papermoon’un yurt dışındaki ilk şubesidir ve İstanbul’da İtalyan mutfağı denince akla gelen ilk adreslerden biridir. Kaliteli servis anlayışı, şık atmosferi ve daima taze malzemelerle hazırlanan yemekleriyle yüksek profilli misafirlerin gözdesi hâline gelmiştir.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Carpaccio di Manzo: İncecik dilimlenmiş dana eti, parmesan ve roka ile servis edilir.
• Risotto ai Funghi: Trüf yağı ve orman mantarlarıyla lezzetlendirilmiş özel risotto.
• Pizza Papermoon: İnce hamurlu, odun fırınında pişen klasik İtalyan pizzası.
• Tagliatelle al Tartufo: Trüf aromalı taze makarna, damakta iz bırakır.

Atmosfer & Deneyim:

Papermoon’un dekorasyonu sade ama oldukça elegan: beyaz masa örtüleri, büyük cam pencereler, modern sanat eserleriyle çevrili bir ortam. İç mekân kadar, geniş ve yemyeşil terası da özellikle yaz akşamlarında tercih sebebidir.

Sıklıkla iş insanları, sanatçılar ve yabancı konuklarla karşılaşabileceğiniz bir atmosferi vardır. Servis kalitesi her zaman üst düzeydedir, garsonlar oldukça eğitimli ve ilgili.

Kimler Gitmeli?

• Özel gün kutlamaları için şık bir ortam arayanlar
• Geleneksel ama rafine İtalyan yemekleri sevenler
• Sessiz, zarif ve üst segment bir yemek deneyimi arayanlar

Püf Nokta:

Papermoon, hafta içi öğle saatlerinde de oldukça dolu olabiliyor. Özellikle Cuma ve Cumartesi akşamları için en az 5-7 gün öncesinden rezervasyon yapılması önerilir. Akmerkez içinde yer aldığı için vale hizmeti kolay, ancak trafik yoğunluğu hesaba katılmalı.

3. Zuma İstanbul

Mutfağı: Modern Japon Mutfağı (İzakaya tarzı)
Fiyat Aralığı:  Kişi başı ortalama 1800 – 3000 TL
Adres: İstinye Park AVM, Katar Caddesi No:11, Etiler – Sarıyer (Eski adres: Ortaköy, yeni lokasyon İstinye Park The Grand)
Rezervasyon: Kesinlikle gereklidir

Neden Tercih Edilmeli?

Londra çıkışlı dünyaca ünlü Japon restoranı zinciri Zuma, İstanbul’da yıllardır fine dining segmentinin zirvesinde yer alıyor. Modern Japon mutfağını, izakaya konseptiyle birleştiren Zuma; şık, dinamik ve gösterişli atmosferiyle özellikle akşam yemeği ve özel kutlamalarda tercih ediliyor.

Etiler’e yakınlığı, İstinye Park The Grand içindeki yeni lokasyonuyla bölgenin en dikkat çeken ve prestijli yeme-içme noktalarından biri olarak kabul ediliyor.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Spicy Beef Tenderloin: Hafif acılı, yumuşacık antrikot dilimleri – imza tatlardan biri.
• Miso Black Cod: Uzak Doğu’nun klasikleşmiş fırınlanmış siyah morina balığı.
• Sushi & Sashimi Tabağı: Taze ve şefin özel reçetesiyle hazırlanan görsel şölen.
• Lobster Tempura: Hafif çıtır kaplamasıyla zarif ve lezzetli bir başlangıç.

Atmosfer & Deneyim:

Zuma’nın iç tasarımı modern Japon sadeliğiyle lüksü buluşturur. Loş aydınlatmalar, taş ve ahşap kombinasyonları, büyük bar alanı ve açık mutfak konsepti ile oldukça sofistike bir ortam yaratılmıştır. DJ performansları ve müzik kalitesiyle akşamları adeta bir “yemek & lounge” deneyimine dönüşür.

Ambiyans itibarıyla sadece yemek değil, bir gece deneyimi sunan Zuma; ünlülerin, influencer’ların ve global misafirlerin uğrak noktasıdır.

Kimler Gitmeli?

• Modern Japon mutfağı seven ve yeni lezzetler keşfetmek isteyenler
• Özel günlerde prestijli ve gösterişli bir akşam planlayanlar
• Lüks restoran deneyimi kadar sosyal atmosferi de önemseyenler

Püf Nokta:

Zuma’da menüdeki birçok ürün “paylaşımlık” şekilde sunuluyor. Özellikle grup olarak gidildiğinde farklı tatları denemek çok daha keyifli oluyor. Vale hizmeti mevcut ama park alanı sınırlı. Akşam saatleri için rezervasyon en az 1 hafta önceden yapılmalı.

4. Tugra Restaurant (Çırağan Palace Kempinski)

Mutfağı: Osmanlı & Modern Türk Mutfağı
Fiyat Aralığı:  Kişi başı ortalama 1500 – 2500 TL
Adres: Çırağan Caddesi No:32, Beşiktaş (Etiler’e 10-15 dakika mesafede)
Rezervasyon: Gereklidir, özellikle akşam yemeği için önerilir

Neden Tercih Edilmeli?

Tugra Restaurant, sadece Etiler çevresinin değil, İstanbul’un en saygın fine dining restoranlarından biri olarak öne çıkar. Çırağan Sarayı’nın tarihi dokusunda konumlanan bu özel mekân, geleneksel Osmanlı mutfağını modern sunumlarla buluşturur. Boğaz manzaralı terası, saray mimarisi ve yüksek kaliteli servisiyle adeta bir zaman yolculuğu yaşatır.

Yabancı konuklarınızı, özel kutlamaları ya da lüks bir İstanbul akşamını deneyimlemek için kusursuz bir tercihtir.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Kuzu İncik “Osso Buco”: Kemikli incik eti, nar ekşili sos ve fırın sebzelerle eşsiz bir uyum.
• Mutancana: Kuru meyve ve etin geleneksel birlikteliği – 15. yüzyıldan günümüze gelen bir Osmanlı yemeği.
• Levrek Buğulama: Hafif ve rafine bir deniz ürünü seçeneği.
• Güllaç ve Osmanlı Tatlıları Tabağı: Özel sunumlu tatlı seçenekleri, menünün yıldızlarından.

Atmosfer & Deneyim:

Tugra Restaurant, altın varaklı tavan süslemeleri, kristal avizeler ve Boğaz’ın büyüleyici manzarasıyla bir sarayda yemek yeme hissini eksiksiz yaşatır. Akşamları klasik Türk müziği eşliğinde sunum yapılır, bu da atmosferi daha da anlamlı kılar.

Masa servisi oldukça detaylı ve saygılıdır. Yemekler kadar sunumlar da zariftir; kullanılan tabaklar ve malzemeler özgün tasarımlarla hazırlanır.

Kimler Gitmeli?

• Yerli ya da yabancı misafirlerini etkileyici bir ortamda ağırlamak isteyenler
• Geleneksel Türk mutfağını lüks bir atmosferde deneyimlemek isteyenler
• Düğün yıldönümü, özel kutlama veya Boğaz manzarasında romantik bir akşam planlayanlar

Püf Nokta:

Terasta Boğaz manzaralı masa seçeneği kısıtlı olduğu için rezervasyon sırasında özellikle belirtmeniz önerilir. Smart casual giyim kodu uygulanır; spor giyim kabul edilmeyebilir.

5. The House Café – Etiler

Mutfağı: Dünya Mutfağı & Kahvaltı – Brunch
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 500 – 900 TL
Adres: Nispetiye Caddesi No:8, Etiler / Beşiktaş – İstanbul
Rezervasyon: Kahvaltı saatlerinde genellikle gerekmez, akşam üstü için önerilir

Neden Tercih Edilmeli?

Modern tasarımı, geniş oturma alanı, taze ve sağlıklı menü seçenekleriyle The House Café, Etiler’in en popüler buluşma noktalarından biridir. Özellikle hafta sonları zengin kahvaltı menüsüyle kalabalıkları çeker. İster güne yavaş bir başlangıç yapmak isteyin, ister arkadaşlarınızla uzun bir brunch keyfi… House Café Etiler, her iki durumda da sizi yarı yolda bırakmaz.

Ayrıca gün boyu hizmet veren mutfağı sayesinde sadece kahvaltı değil, öğle ve akşam yemekleri için de tercih edilebilir.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Serpme Kahvaltı Tabağı: Peynir çeşitleri, ev yapımı reçeller, sıcak börek, zeytinler ve taze ekmek çeşitleri.
• Avokadolu Poşe Yumurta: Sağlıklı ve modern tabakları tercih edenler için hafif ve besleyici.
• Granola Bowl: Yoğurt, meyve ve granola karışımıyla sabaha tatlı başlangıç.
• Ev Yapımı Limonata & Cold Brew Kahve: Yaz aylarında serinlemek için ideal seçenekler.

Atmosfer & Deneyim:

Mekânın açık hava oturma alanı, şehrin kalbinde ama bir o kadar da sakin hissettiriyor. Minimal dekorasyonu ve pastel tonlarla döşenmiş iç mekânı oldukça ferah. İçerideki müzik seviyesi sohbet etmeyi engellemeyecek şekilde ayarlanmış; bu da özellikle sabah saatlerinde çalışmak veya kitap okumak isteyenler için avantaj.

Garsonlar ilgili ve servis hızlıdır. Kaliteli bir zincir olmasına rağmen kendine has Etiler enerjisiyle ayakta duran bir yerdir.

Kimler Gitmeli?

• Hafta sonu brunch’ı için Etiler’de açık alan arayanlar
• Sağlıklı, hafif ve sunumu estetik yemeklerden hoşlananlar
• Kalabalık arkadaş gruplarıyla rahatça buluşmak isteyenler

Püf Nokta:

Özellikle yaz aylarında dış mekân oturmak istiyorsanız erken gitmekte fayda var. Laptopla çalışmaya uygun bir ortam olduğu için hafta içi sabahları birçok freelancer ve öğrenci de burada vakit geçiriyor.

6. Günaydın Steakhouse Etiler

Mutfağı: Et & Türk Steakhouse
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 900 – 1500 TL
Adres: Nispetiye Caddesi No:102, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Akşam saatleri ve hafta sonları için önerilir

Neden Tercih Edilmeli?

1975’te küçük bir kasap dükkânı olarak başlayan Günaydın, bugün Türkiye’nin en bilinen steakhouse markalarından biri. Etin seçiminden sunumuna kadar her detayda profesyonellik ve ustalık hissedilir. Etiler şubesi ise zincirin amiral gemisi sayılır. Lezzetli etleri, etkileyici vitrini ve klasik Türk steakhouse havasıyla hem yerli hem yabancı müdavimlere hitap eder.

Günaydın, sadece biftek ve antrikot değil, aynı zamanda dana kaburga, köfte, sucuk gibi geleneksel lezzetleri de rafine bir sunumla servis eder.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Dana Lokum: Yumuşacık yapısı ve doğru pişirme tekniğiyle öne çıkar.
• Kuzu Kaburga: 12 saat pişirilmiş özel marine tekniğiyle hazırlanır.
• Kasap Köfte: Geleneksel tatlardan hoşlananlar için güçlü bir alternatif.
• Dana Carpaccio ve Füme Et Tabağı: Başlangıç olarak tercih edilebilecek hafif ve lezzetli seçenekler.
• Fırın Sütlaç & Katmer: Tatlı menüsü de iddialıdır, özellikle katmer bol Antep fıstıklıdır.

Atmosfer & Deneyim:

Modern kasap konseptiyle tasarlanan restoranın girişinde camla kaplı et dolapları bulunur. Konuklar yemek öncesi hangi eti yiyeceklerini seçebilir. İçeride loş aydınlatmalı, ahşap ağırlıklı bir dekorasyon hâkimdir. Ortam samimi ama şık; hem ailece hem iş yemekleri için uygundur.

Servis hızlı, çalışanlar bilgili ve öneriler konusunda oldukça yardımcıdır. Etin sunumu kadar sıcak mezeler ve garnitürler de dikkatle hazırlanmıştır.

Kimler Gitmeli?

• Etin tüm formlarını tatmak isteyen et meraklıları
• Sade ama kaliteli bir akşam yemeği isteyenler
• Hem yerel tatlar hem dünya steak kültürü arasında bir denge arayanlar

Püf Nokta:

Etin pişme derecesi konusunda sipariş verirken çok net olmakta fayda var. Özellikle “orta-az” isteyenler için tam kıvam yakalanabiliyor. Yanında gelen patates püresi, közlenmiş sebzeler gibi garnitürler için de ayrı sipariş verilmesi gerekebilir.

7. La Petite Maison İstanbul (LPM Restaurant & Bar)

Mutfağı: Fransız & Akdeniz Mutfağı
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 1300 – 2200 TL
Adres: Maçka Palas, Teşvikiye Caddesi No:33, Nişantaşı – Etiler’e yaklaşık 10-12 dk mesafede
Rezervasyon: Akşam yemekleri için mutlaka önerilir

Neden Tercih Edilmeli?

Fransa’nın Nice şehrinde doğan ve dünyanın birçok şehrinde şubesi bulunan La Petite Maison, İstanbul’da özellikle lüks ve zarafeti bir arada sunmasıyla öne çıkıyor. Etiler’e çok yakın konumda (Nişantaşı sınırında) yer almasına rağmen bölge restoran listelerinde daima başlarda gösterilir. Akdeniz mutfağının taze ve rafine lezzetlerini Fransız dokunuşlarıyla sunar. Hafif, sağlıklı ve sofistike tatları sevenler için birebirdir.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Ratatouille: Geleneksel sebze güveci, özel baharat ve sunumla yorumlanmış hâli.
• Limonlu Izgara Tavuk: Hafif ama zengin aromalı, LPM’in imza lezzetlerinden biri.
• Tartare de Boeuf: Fransız tarzı çiğ dana eti tartarı, baharat dengesi kusursuzdur.
• LPM Cheesecake: Vanilyalı taze tatlı, özel çilek sosuyla servis edilir.
• Ev Yapımı Fransız Bageti & Zeytinyağı: Masaya gelen ilk şey bile özenlidir.

Atmosfer & Deneyim:

Beyaz masa örtüleri, yüksek tavanlar, pastel tonlarda mobilyalar ve iç mekânda doğal ışık akışı… La Petite Maison’un ambiyansı sade bir lüksle donatılmıştır. Yaz aylarında dış terası da hizmet verir. Servis son derece nazik, profesyonel ve hızlıdır.

Kokteylleri de oldukça iddialıdır; yemek öncesi veya sonrası bar kısmında zaman geçirmek hoş bir ritüele dönüşür. Müzik seviyesi düşük, sohbet etmeye oldukça uygun bir ortamdır.

Kimler Gitmeli?

• Hafif ama lezzetli tabaklardan hoşlananlar
• Fransız ve Akdeniz tatlarını modern dokunuşlarla deneyimlemek isteyenler
• İş yemekleri, şık buluşmalar ve romantik akşamlar için yer arayanlar

Püf Nokta:

Menüdeki tabaklar genelde “paylaşmaya uygun” boyuttadır, grup halinde gidildiğinde birçok farklı lezzet denenebilir. Özellikle LPM limonlu tavuğu ve tartar gibi imza lezzetler için rezervasyon öncesi mutfağın stokta olup olmadığı sorulabilir.

8. Reserved Etiler

Mutfağı: Modern Türk Mutfağı & Meze – Yeni Nesil Meyhane
Fiyat Aralığı: $$$ – Kişi başı ortalama 800 – 1400 TL
Adres: Nispetiye Caddesi No:12/A, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Özellikle cuma–cumartesi akşamları kesinlikle gereklidir

Neden Tercih Edilmeli?

Reserved Etiler, klasik meyhane kültürünü modern bir sunumla yeniden yorumlayan mekanlardan biri. Etiler’in şık ama samimi havasını taşıyan bu restoran, meze severler için adeta bir lezzet vitrini sunuyor. Geniş içki menüsü, özenli servis anlayışı ve müziğin dozu iyi ayarlanmış ambiyansıyla kalabalık gruplar için olduğu kadar çiftler için de ideal bir akşam yemeği deneyimi vadediyor.

Klasik rakı sofralarının nostaljisini aratmadan, genç ve modern bir tarzda sunuluyor.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Fesleğenli Deniz Börülcesi: Taptaze ve limon aromalı, hafif ama vurucu bir başlangıç.
• Kavun İçinde Pastırmalı Labne: Şık sunumlu, geleneksel lezzete modern dokunuş.
• Odun Ateşinde Ahtapot Izgara: Dışı çıtır, içi yumuşak; rakı yanına mükemmel uyum.
• Dana Yanak Tandır: Lokum kıvamında pişmiş, ağır ateşte uzun süre bekletilmiş bir ana yemek.
• Tahinli Fırın Helva: Yemeği tatlı bir nostaljiyle sonlandırmak isteyenler için.

Atmosfer & Deneyim:

Reserved, yeni nesil meyhane kültürünün tüm detaylarını taşıyor: Şık ama abartısız masa düzeni, modern ışıklandırma, taze çiçekli sunumlar ve hafif fonda çalan nostaljik müzikler. Ortam ne fazla hareketli ne de donuk. Kalabalık gruplar için büyük masalar, çiftler için ise daha özel bölümler mevcut.

Servis personeli ilgili, menüyü iyi tanıyor ve öneriler konusunda oldukça başarılılar.

Kimler Gitmeli?

• Rakı mezesi eşliğinde kaliteli zaman geçirmek isteyenler
• Yeni nesil meyhane deneyimi arayan genç yetişkinler
• Klasik Türk lezzetlerini modern ve şık bir atmosferde deneyimlemek isteyenler

Püf Nokta:

Rezervasyon sırasında oturmak istediğiniz masa tipini (dış mekan, bar önü, köşe masa vb.) belirtmeniz faydalı olur. Bazı günlerde canlı müzik olabiliyor – tercihinize göre önceden bilgi almak iyi fikir.

9. Al Hallab Gourmet

Mutfağı: Lübnan Mutfağı & Doğu Akdeniz Mezeleri
Fiyat Aralığı:  Kişi başı ortalama 700 – 1300 TL
Adres: Nispetiye Caddesi No:106, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Akşam saatleri için önerilir, özellikle hafta sonları yoğun

Neden Tercih Edilmeli?

Ortadoğu mutfağını zarif ve rafine bir şekilde sunan Al Hallab Gourmet, Lübnan yemeklerinin İstanbul’daki en iyi temsilcilerinden biridir. Mezelerden ızgaralara, tatlılardan kahve sunumlarına kadar her detay özenlidir. Etiler’de Ortadoğu mutfağını deneyimlemek isteyenler için vazgeçilmez bir adres haline gelmiştir.

Al Hallab, özellikle hafif ama lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için hem doyurucu hem sağlıklı seçenekler sunar.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Tabbouleh & Fattoush: Taze yeşillikler, nar ekşisi ve limonla ferah başlangıçlar.
• Humus Beiruti: Sarımsaklı Lübnan usulü humus, sıcak pideyle mükemmel uyum sağlar.
• Mixed Grill Tabağı: Tavuk şiş, kuzu kebap ve kafta karışımı – tam bir ızgara şöleni.
• Kibbeh Nayyeh: Çiğ köfteye benzeyen ama daha zarif Lübnan spesiyali.
• Künefe & Lübnan Kahvesi: Hafif ama aromatik bir kapanış için ideal.

Atmosfer & Deneyim:

Al Hallab, geleneksel Lübnan estetiğini modern dekorasyonla birleştiriyor. Sıcak ışıklandırma, ahşap detaylar ve Arap müziği eşliğinde samimi ama elit bir atmosfer sunuyor. İçerideki oryantal dokular göze hoş gelirken, servis de hızlı ve profesyoneldir.

Mekân, öğle saatlerinde iş yemeklerine, akşamları ise daha çok aile ve dost sofralarına ev sahipliği yapar.

Kimler Gitmeli?

• Lübnan mutfağına meraklı olanlar ve hafif Doğu Akdeniz yemeklerini sevenler
• Mezelerin zenginliğini ön planda tutan keyifli akşam yemeklerini tercih edenler
• Farklı ve egzotik bir yemek deneyimi arayan misafirlerini ağırlamak isteyenler

Püf Nokta:

Al Hallab’ta yemekler kadar tatlılar da oldukça iddialıdır. Özellikle Lübnan usulü kadayıf ve yanında sunulan geleneksel kahve ikilisi kaçırılmamalı. Menüler paylaşılabilir porsiyonlar sunar; 2-3 kişilik grup menüleriyle çok sayıda lezzeti tek masada tatmak mümkündür.

10. Akali Etiler

Mutfağı: Gurme Burger & Amerikan Sokak Lezzetleri
Fiyat Aralığı:  Kişi başı ortalama 400 – 750 TL
Adres: Dilhayat Sokak No:10/A, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Gerekmez, self-service konseptlidir; kalabalık saatlerde sıra olabilir

Neden Tercih Edilmeli?

Akali, İstanbul’un en çok konuşulan burgercilerinden biri. Basit ama güçlü bir menüye sahip olan bu mekân, “en iyi burger malzeme ve pişirme ile olur” anlayışını temsil ediyor. Menüde az ama öz seçenek var, ve her biri damak çatlatan cinsten. Özellikle gençler, üniversiteliler ve gurme burger tutkunu olanlar tarafından sıkça ziyaret ediliyor.

Hem sokak lezzeti tadında hem de restoran kalitesinde burger yemek isteyenler için birebir.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Double Cheeseburger: Karamelize soğan, cheddar ve özel sosla bol sulu ve doyurucu.
• Trüf Burger: Trüf yağı sevenler için yoğun aromalı, özel bir seçenek.
• Spicy Burger: Acı severlere özel, jalapeno ve chipotle mayonezli tarif.
• Tavuklu Burger (Crispy Chicken): Dışı çıtır, içi sulu tavuk etiyle dengeli bir lezzet.
• Cajun Fries & Coleslaw: Yan ürünler de en az burgerler kadar iddialı.

Atmosfer & Deneyim:

Akali’nin dekorasyonu oldukça sade ve salaş – ama tam da bu atmosfer burger konseptine çok yakışıyor. Ahşap masalar, self-servis düzeni ve açık mutfak sayesinde tüm süreç gözünüzün önünde gerçekleşiyor. Sıcak havalarda dışarıya atılmış birkaç masa da bulunur.

Servis hızlıdır; genelde sipariş verdikten 10 dakika içinde burgeriniz elinizde olur. Yoğun saatlerde sıra olabilir ama servis akışı iyi yönetilir.

Kimler Gitmeli?

• Sulu, gerçek et tadı veren “gerçek” burger sevenler
• Lüks restoran yerine doyurucu ve hızlı yemek tercih edenler
• Etiler’de hesaplı ama kaliteli bir öğün arayan öğrenciler, çalışanlar, genç çiftler

Püf Nokta:

Menüden burger seçerken gramaj belirtmeniz gerekir: 120g, 180g, 240g gibi. Bu sistem hem iştaha göre porsiyon ayarlamanızı sağlar hem de fiyatı etkiler. Ayrıca ev yapımı trüflü mayonez denemeye değerdir, ekstra sos olarak alınabilir.

11. Bi Nevi Deli

Mutfağı: Vegan & Vejetaryen – Bitki Temelli Dünya Mutfağı
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 500 – 1000 TL
Adres: Etiler Mahallesi, Dilhayat Sokak No:10, Beşiktaş – İstanbul
Rezervasyon: Gerekmez ama hafta sonu brunch saatlerinde yoğunluk olabilir

Neden Tercih Edilmeli?

Bi Nevi Deli, sadece veganlar için değil, sağlıklı ama doyurucu bir öğün arayan herkes için çok özel bir durak. Bitki temelli mutfağı; yaratıcı, özenli ve lezzetli tabaklarla buluşturan mekân, İstanbul’daki “clean eating” (temiz beslenme) akımının en güçlü temsilcilerinden biri olarak görülüyor.

Glutensiz, şekersiz, fermente ve organik içeriklere dayalı menüsüyle hem besleyici hem de oldukça özgün bir deneyim sunar.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Vegan Bowl: Kinoa, avokado, kırmızı lahana, humus ve zeytinyağlı sebzelerle dolu renkli bir kâse.
• Beyond Burger: Bitkisel bazlı burger köftesi, özel soslar ve glutensiz ekmekle servis edilir.
• Zeytinyağlı Enginar ve Fırın Tofu: Hafif ama yüksek protein içeriğine sahip tabak.
• Chia Puding: Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan, meyveyle tatlandırılan tatlı alternatifi.
• Kombucha & Soğuk Badem Sütü: Doğal içecek seçenekleriyle tam bir sağlık bar havası.

Atmosfer & Deneyim:

Mekân minimal ve doğayla uyumlu bir tasarıma sahip. Bolca bitki, ahşap masa ve doğal ışıkla aydınlatılmış iç mekân, huzurlu bir atmosfer yaratır. Servis çok sade ve hızlı, çalışanlar menüdeki malzemeleri detaylı şekilde açıklamaktan memnuniyet duyar.

İçeri girdiğinizde sizi karşılayan kokular dahi “burada bedenime iyi bir şey yapacağım” hissini uyandırır. Özellikle sabahları sessiz ve üretken bir ortam isteyenler için de ideal bir çalışma/kahvaltı noktasıdır.

Kimler Gitmeli?

• Vegan veya bitki temelli beslenmeye önem verenler
• Sağlıklı ve lezzetli alternatifler arayan sporcular, diyet yapanlar, wellness odaklı bireyler
• Hafif, enerjik ve doğallığı ön planda tutan öğün tercih edenler

Püf Nokta:

Bi Nevi Deli’de menü mevsimsel olarak değişiyor. Mevsim sebzelerine göre yaratılan tabaklar her dönemde farklı tatlar sunuyor. Ayrıca yemek sonrası için özel olarak hazırlanan şekersiz tatlılar mutlaka denenmeli.

12. Balıkçı Sabahattin (Etiler Şubesi)

Mutfağı: Türk Mutfağı – Deniz Ürünleri & Meze
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 1200 – 2000 TL
Adres: Nispetiye Caddesi No:116, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Özellikle cuma-cumartesi akşamları kesinlikle gereklidir

Neden Tercih Edilmeli?

İstanbul’un klasik balıkçılarından biri olan Balıkçı Sabahattin, Sultanahmet’teki tarihi merkezinden sonra Etiler’de açtığı şubeyle Boğaz hattının “en rafine deniz mahsulleri deneyimlerinden” birini sunmaya devam ediyor. Klasik rakı-balık sofralarını, kaliteli malzeme ve abartısız zarafetle sunuyor. Mezeleri taze, balıkları her zaman günlük ve doğru pişirilmiş. Sadeliğiyle öne çıkan ama asla sıradan olmayan bir restoran.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Lakerda & Tarama: Geleneksel başlangıçlar, orijinal reçeteyle hazırlanır.
• Fesleğenli Karides Güveç: Hafif domates soslu, sıcak servis edilen karides lezzeti.
• Izgara Lagos veya Kalkan: Mevsimine göre değişir, en taze seçeneklerdir.
• Kalamar Tava: Dışı çıtır, içi yumuşak – doğru pişirilmiş deniz ürünlerinin örneği.
• Fırında Helva & Dondurmalı İrmik Tatlısı: Sofranın klasik finali.

Atmosfer & Deneyim:

Balıkçı Sabahattin’in Etiler şubesi, Boğaz kıyısında olmamasına rağmen bir sahil balıkçısı havası taşır. Ahşap masa sandalyeler, beyaz masa örtüleri, deniz temalı aksesuarlar… Tüm detaylar samimi ama kaliteli bir atmosfer yaratır. Mekân gürültülü değildir; sohbet etmeye uygundur. Garsonlar yılların deneyimine sahip, neyin ne zaman iyi olduğunu size söyleyecek kadar bilgili.

Şarap menüsü de güçlüdür; rakı dışında iyi bir beyaz şarap eşleşmesi için öneri alınabilir.

Kimler Gitmeli?

• Klasik “rakı-balık” sofrasını modern ve şık bir ortamda deneyimlemek isteyenler
• Taze deniz ürünlerine önem veren gurmeler
• Aile yemekleri, iş toplantıları veya şık dost buluşmaları için sakin ama prestijli bir ortam arayanlar

Püf Nokta:

Taze balıklar vitrin kısmında sergileniyor; seçim yapmadan önce mutlaka orayı görün ve hangi balığın o gün “en taze” olduğunu garsona sorun. Porsiyonlar paylaşılabilir büyüklükte, bu da farklı lezzetleri aynı sofrada denemenizi kolaylaştırır.

13. Escale Restaurant & Lounge

Mutfağı: Akdeniz Tapas & Modern Dünya Mutfağı
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 800 – 1500 TL
Adres: Ahmet Adnan Saygun Caddesi No:26, Etiler – Ulus bölgesine çok yakın
Rezervasyon: Tavsiye edilir, özellikle Cuma ve Cumartesi akşamları dolu olabilir

Neden Tercih Edilmeli?

Escale, Etiler çevresinde “yemeği bir ritüele dönüştüren” mekanlardan biri. Küçük tabaklarla büyük lezzetler sunmayı amaçlayan restoran; Akdeniz mutfağını İspanyol tapas tarzında yorumlarken dünya mutfağından da ilham alıyor. Menü sık sık yenileniyor ve her mevsim farklı tatlarla karşılaşmak mümkün.

Aynı zamanda akşam saatlerinde lounge havasına bürünen mekân, kokteyl ve içki menüsüyle de öne çıkıyor. Hem şık bir akşam yemeği hem de keyifli bir bar deneyimi isteyenler için çift yönlü işlev görüyor.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Karidesli Taco: Guacamole ile uyum içinde, hafif acılı ve çıtır.
• Beef Tataki: İncecik dilimlenmiş dana eti, soya & lime sosuyla harmanlanır.
• Füme Burrata: Roka, nar ve balsamik ile sunulur; yumuşak ve taze bir tat.
• Trüf Mantarlı Arancini: İtalyan usulü pirinç topları, çıtır dış ve aromatik iç.
• Lavantalı Creme Brûlée: Fransız tatlısı, modern yorumla sunuluyor.

Atmosfer & Deneyim:

Escale şık ama boğucu olmayan bir dekorasyona sahip. Geniş barı, sıcak aydınlatmaları, iç mekândaki sanatsal objeleriyle oldukça sofistike. İç mekân kadar dış mekân da özellikle ilkbahar ve yaz aylarında tercih ediliyor.

Müzik seviyesi akşam ilerledikçe yükseliyor, ancak hiçbir zaman sohbeti engelleyecek boyuta ulaşmıyor. Bu yüzden hem arkadaş grupları hem çiftler için çok uygun.

Kimler Gitmeli?

• Küçük tabaklarla çok sayıda lezzet denemek isteyen gurmeler
• Yemekle birlikte iyi bir müzik ve içki deneyimi arayanlar
• Özel kutlamalar, doğum günleri, romantik buluşmalar için şık ama samimi bir yer arayanlar

Püf Nokta:

Menü “paylaşım” odaklı olduğundan, 3-4 kişilik bir grupla gittiğinizde menünün büyük kısmını deneyimleyebilirsiniz. Ayrıca Escale’in kokteylleri oldukça iddialı; klasiklerden sıkılanlar için yaratıcı tarifler mevcut (örneğin: lavantalı cin tonik, acılı mango margarita gibi).

14. Atelier Real Food – The Stay Boulevard Nişantaşı

Mutfağı: Şef Mutfağı – Fransız Esintili Modern Dünya Mutfağı
Fiyat Aralığı: Kişi başı ortalama 1300 – 2000 TL
Adres: The Stay Boulevard Hotel, Teşvikiye Mah. Akkavak Sok. No:36, Etiler’e 10 dk mesafede
Rezervasyon: Tavsiye edilir, özellikle akşamları ve brunch günleri için

Neden Tercih Edilmeli?

Michelin Guide İstanbul 2023 listesinde yer alan Atelier Real Food, “doğallık, sadelik ve zarafet” üçlüsünü kusursuz şekilde bir araya getiriyor. Organik ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan tabaklar, deneyimli şefin elinde sanata dönüşüyor. Yalnızca bir yemek değil, bütünsel bir deneyim yaşamak isteyenler için birebir.

Geleneksel lezzetleri modern Fransız dokunuşlarıyla sunması ve zanaatkâr sunumlar kullanması, burayı özel kılıyor.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Mevsimsel Sebzeli Ravioli: Tereyağ soslu, hafif ama karakterli bir ana yemek.
• Fırınlanmış Ahtapot & Pancar Kreması: Eşsiz dokuda, estetik sunumlu deniz ürünü.
• Kestaneli Balkabağı Çorbası: Sonbahar aylarının vazgeçilmezi, iç ısıtan başlangıç.
• Izgara Bonfile, Şarap Soslu: Et severler için Fransız mutfağının zarif yorumu.
• Limonlu Tart & Fransız Vanilyası Dondurması: Tatlı kapanış için rafine bir seçenek.

Atmosfer & Deneyim:

The Stay Boulevard’un zarif iç mimarisi, restoranın tasarımında da kendini gösteriyor. Geniş camlarla çevrili aydınlık bir alan, doğal ahşap detaylar ve minimalist ama sıcak bir dekorasyona sahip. Servis personeli, fine dining anlayışına uygun şekilde oldukça ilgili, bilgili ve özenli.

Müzik seviyesi düşük, ortam oldukça dingin ve konsantre olunmuş bir yemek deneyimi sunuluyor. Bu da hem iş yemekleri hem de özel buluşmalar için ideal atmosfer yaratıyor.

Kimler Gitmeli?

• Michelin seviyesi bir restoran deneyimi yaşamak isteyenler
• Şef eli değmiş, mevsimsel ve doğal içeriklerle hazırlanmış tabaklara değer verenler
• Özel bir günü zarif bir mekânda kutlamak isteyen çiftler ve dost grupları

Püf Nokta:

Atelier Real Food’da menü mevsimsel olarak değişiyor. Gitmeden önce o haftanın menüsüne mutlaka göz atmakta fayda var. Ayrıca şarap eşleşmeli tadım menüsü seçenekleri bulunuyor; bu özel deneyim için önceden belirtmek gerekebilir.

15. Hünkar Lokantası – Etiler

Mutfağı: Geleneksel Türk Mutfağı – Ev Yemekleri & Tencere Yemekleri
Fiyat Aralığı: $$ – Kişi başı ortalama 400 – 700 TL
Adres: Nispetiye Caddesi No:92, Etiler – Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: Genelde gerekmez, öğle saatlerinde sıra olabilir

Neden Tercih Edilmeli?

1950’li yıllardan bu yana hizmet veren Hünkar Lokantası, Türk mutfağının en iyi örneklerini sunan köklü ve saygın bir işletmedir. Geleneksel tencere yemeklerini, Osmanlı ve Anadolu mutfağının zengin tarifleriyle buluşturan Hünkar, özellikle “ev yemeği gibi” yemek arayanlar için vazgeçilmezdir.

Yemeklerde bolca zeytinyağı, tereyağı, kemik suyu ve doğal malzeme kullanılır. Hiçbir sunum gösterişe kaçmaz; ama tabaktaki lezzet ve emek, farkını hissettirir.

Menüde Öne Çıkanlar:

• Hünkar Beğendi: Közlenmiş patlıcan püresi üzerine yumuşacık kuzu eti
• Kuzu İncik: Tereyağlı pilav eşliğinde fırında ağır ağır pişmiş kemikli et
• Zeytinyağlı Enginar: Limonlu ve havuçlu, klasik Ege usulü
• Ispanaklı Börek & Mercimek Çorbası: Hafif bir öğle menüsü için ideal seçenekler
• Sütlaç & Ayva Tatlısı: Tam kıvamında, geleneksel tatlılar

Atmosfer & Deneyim:

Hünkar’ın atmosferi lüks olmaktan çok “saygıdeğer”dir. Yüksek tavanlı, beyaz masa örtülü salonunda yılların birikimi hissedilir. Dekorasyondan çok yemek konuşur. Günlük olarak değişen yemekler camekânda sergilenir; siparişler doğrudan mutfak önünden seçilerek verilir.

Garsonlar yıllardır orada çalıştıkları için menüyü ezbere bilir; neyi neyle yemeniz gerektiğini önerirler.

Kimler Gitmeli?

• Geleneksel Türk mutfağını saf, katkısız ve ustaca sunumla deneyimlemek isteyenler
• Ailece yemek yemek isteyen, kalabalık ama samimi sofraları sevenler
• “Gurme” olmak zorunda olmayan ama “gerçek yemek” arayanlar

Püf Nokta:

Günlük menü saat 11.00 civarında şekillenir, bazı yemekler öğleden sonra tükenebilir. Özellikle “Kuzu İncik” ve “Hünkar Beğendi” gibi favori yemekler için öğleye kalmadan gitmekte fayda var. Tatlılarda sütlaç ve kabak tatlısı genellikle ilk bitenlerden.

İlginizi çekebilir: İstanbul’un en iyi balıkçıları