İstanbul’un en iyi pizzacıları

İstanbul, gerçek İtalyan pizzası arayanlar için adeta bir lezzet cenneti. Şehrin dört bir yanında, odun fırınında pişen, ekşi mayalı hamurla hazırlanan ve kaliteli malzemelerle zenginleştirilen pizzalar sunan mekanlar bulunuyor. İşte İstanbul’un en iyi pizzacıları:

Forno Balat, Balat

Tarihi Balat sokaklarında yer alan Forno, odun ateşinde pişen pizzalarıyla meşhur. Klasik İtalyan pizzalarının yanı sıra, Türk damak tadına uygun yorumlar da sunuyor. Üstüne bir de taş fırında lahmacun bile var.

Cortiletto, Teşvikiye

İnce hamurlu ve odun ateşinde pişen pizzalarıyla tanınan Cortiletto, yaklaşık 30 farklı pizza çeşidi sunuyor. Bahçe benzeri alt katıyla da dikkat çeken bu mekan, akşam saatlerinde yoğun olabiliyor, bu yüzden rezervasyon yaptırmanızda fayda var.

Pizzeria Pera, Beyoğlu

2013 yılında açılan Pizzeria Pera, taş fırında ve odun ateşinde pişen pizzalarıyla gerçek İtalyan lezzetlerini sunmayı amaçlıyor. Taze malzemelerle hazırlanan pizzaları ve samimi atmosferiyle öne çıkıyor.

400 Derece, Teşvikiye

Adını pişirme sıcaklığından alan 400 Derece Pizza, açık mutfağı ve çeşitli pizza seçenekleriyle tanınıyor. Tatlı severler için de pek çok lezzet mevcut. Damağınızdan silinmeyecek lezzetlere hazırlıklı olun.

Pap’s Italian, Karaköy

Napolili şef Luigi Mariconda’nın aile tarifleriyle hazırlanan pizzalarıyla tanınan Pap’s Italian, 40 yıllık ekşi mayayla hazırlanan pizzaları ve samimi atmosferiyle öne çıkıyor.

The Artisan Craft, Moda

Moda’nın sevilen pizzacılarından The Artisan Craft, leziz mi leziz pizza hamuru ve özel Artisan peynir sosuyla hazırlanan pizzalarıyla biliniyor. Enginar kalpli ve dana bacon’lı pizzaları öne çıkan lezzetler arasında.

Deep Dish Brooklyn Pizza, Suadiye

Şikago tarzı kalın hamurlu pizzalarıyla tanınan Deep Dish Brooklyn Pizza, çıtır kabuğu ve bol domates sosuyla öne çıkıyor. Mekanda aynı zamanda özel et ve peynir tabakları da sunuluyor.

Pizzeria Il Pellicano, Moda

Napoli usulü pizzalarıyla bilinen Pizzeria Il Pellicano, Margherita ve Calzone gibi klasik pizzalarıyla tanınıyor. Samimi atmosferi ve kaliteli malzemeleriyle tercih ediliyor.

All Eatalian, Bahçeşehir

All Eatalian, İtalyan mutfağının seçkin lezzetlerini sunuyor. Odun fırınında pişirilen pizzaları, taze makarnaları ve zengin şarap menüsüyle dikkat çekiyor. Özellikle Margherita Eatalian ve Pepperoni pizzaları öne çıkıyor.

Romu, Ataköy

Ataköy 5. Kısım’da bulunan Romu Ristorante, geleneksel İtalyan tariflerini modern dokunuşlarla sunuyor. Taş fırında pişirilen Napoli usulü pizzaları ve özel tatlılarıyla öne çıkıyor. Özellikle Pizza Calzone ve Romu Tiramisu tavsiyeler arasında.

İstanbul’da iyi pizza bulmak artık zor değil, sadece ne aradığını bilmek gerekiyor. Kimi mekan Napoli ruhunu yaşatıyor, kimi daha modern ve yaratıcı. İster odun fırını tutkunu olun, ister vegan seçenek arayın, şehirde damak zevkinize göre bir pizzacı mutlaka var.

İlginizi çekebilir: İstanbul’un en iyi İtalyan restoranları