Sadece 10 Dakikada: Etsiz Çiğ Köfte

Yemek Tarifleri

16.10.2024

Etsiz çiğ köfte, hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla öne çıkan bir alternatif olarak sofralarımızda yer alıyor. Özellikle vegan vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve sağlıklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

Popüler Yemek Tarifi: Etsiz Çiğ Köfte

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı isot (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz, karabiber

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın. Bulgurun şişmesi için 5 dakika bekleyin.
Diğer tarafta domates salçası, zeytinyağı, isot, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi büyük bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
Şişen bulgurun üzerine hazırladığınız baharatlı karışımı ekleyin. Ellerinizle yoğurarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin. Dilerseniz marul yaprağı veya limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Sağlıklı Alternatifler

İsteğe göre iç harcına rendelenmiş havuç, salatalık veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Protein katkısı için birkaç yemek kaşığı kadar haşlanmış mercimek veya kırmızı mercimek ekleyebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bulgurun daha iyi şişmesi için sıcak su kullanmaya özen gösterin.
Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Acı sevenler için daha fazla pul biber ekleyebilirsiniz.
Çiğ köfteyi dinlendirip soğuması için buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da artacaktır.

Sonuç

10 dakikada hazırlanan bu pratik etsiz çiğ köfte tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Vegan vejetaryen beslenenlerin yanı sıra hızlı bir atıştırmalık arayan herkes için ideal bir seçenektir. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak kolaylıkla bu lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz.

Sadece 10 Dakikada: Etsiz Çiğ Köfte yazısı ilk önce Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Kaynak